Eğitimlerimiz
Kayıt
Güncel
|
SERVİS
Servis Elemanı (Garson), yiyecek ve içecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, yiyecek ve içecek servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan meslek elemanıdır. Kimler Katılabilir? Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlikleri yapacak bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olan ilköğretim mezunu herkes katılabilir.
Eğitim Programı
Servis Kursunu Tamamlayanlar Hangi Alanlarda Çalışır?
Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında; Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum mutfaklarında, Kafeterya, bar ve restoranlarda, Yemek fabrikalarında, Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb. yerlerde çalışabilirler.
Servis Elemanı (Garson), yiyecek ve içecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, yiyecek ve içecek servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan meslek elemanıdır. Kimler Katılabilir? Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlikleri yapacak bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olan ilköğretim mezunu herkes katılabilir.
Eğitim Programı
- Bilgisayar Kullanma
- Doküman Hazırlama
- Kişisel Bakım
- İşe Hazırlık
- Sanitasyon
- Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
- Servise Ön Hazırlık
- Masa Üstü Servis Takımları
- Masa Örtüleri ve Peçeteler
- Kuver Açma
- Taşıma ve Boş Toplama
- Bar Ön Hazırlıkları
- Besin Öğeleri 1
- Besin Öğeleri 2
- Besin Grupları
- Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
- Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık
- Sebze Garnitürleri
- Fond ve Temel Çorbalar
- Yumurta Pişirme
- Basit Tatlılar
- Konuk Kabulü ve Uğurlanması
- Klasik Usullerde Servis
- Modern Usullerde Servis
- Oda Servisi
- Kahvaltı Servisi
- Bar Yiyecekleri ve Servisi
- Konuk Tipleri ve Davranışları
- Olağan Dışı Durumlar ve Olaylar
- Sosların Servisi
- Salataların Servisi
- Flambe
- Fondue
- Tranche
- Antrelerin Servisi
- Çorbaların Servisi
- Hamur İşlerinin Servisi
- Sebze Yemeklerinin Servisi
- Meyve ve Tatlıların Servisi
- Peynirlerin Servisi
- Gazlı İçeceklerin Servisi
- Meyve suyu servisi yapmak
- Meyve Suları ve Servisi
- Diğer Soğuk İçecekler ve Servisi
- Çay Hazırlama ve Servisi
- Kahve Hazırlama ve Servisi
- Çeşitli Sıcak İçeceklerin Servisi
Servis Kursunu Tamamlayanlar Hangi Alanlarda Çalışır?
Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında; Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum mutfaklarında, Kafeterya, bar ve restoranlarda, Yemek fabrikalarında, Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb. yerlerde çalışabilirler.
